1/29(木)20時より販売開始！限定Tシャツつき：秩父令和商会PB 干支『馬』シークレットスペイサイド17年

SOLD OUT

今年も創ってしまいました。
禁断の店主オリジナル干支ボトルでございます！
ボトルに同梱して今年もラベルTシャツが付属します。
今年は初の黒Tシャツとなっています。

シークレットスペイサイド17年 リフィルシェリーホグスヘッド
今回原酒に選定したのは、蒸溜所不明となっているスペイサイド地方のシングルモルトです。
実はこの樽も保有したのは約4年前、熟成が12-13年くらいの頃に購入した樽です。
中熟帯の17年熟成に差し掛かっていますが、樽の購入をしたときはまだ12年前後だったため、樽価格も高くなかったんですね。
スペックに対して価格も抑えられました。

香りはまさにスペイサイド地方の蒸溜所ど真ん中の少しミントやハーバルを感じさせる清涼感とシェリー樽も相まった、とろみのあるような甘い花蜜のような香り。
そして味は砂糖菓子、カラメル、余韻に粉砂糖のような粉末の砂糖が溶けていくような甘味、オーク樽の心地よいウッディネス、シェリー樽由来の香りが長く続きます。
余韻に赤林檎っぽい感じもあるかなと思いますが、砂糖のような甘味の方が感じやすいので、林檎飴やフルーツキャンディなどの印象などの方が表現的には近いかもしれません。
蒸溜所不明ということですが、味の感触的には、ロセス川のほとりの蒸溜所じゃないかな、と思っていますが正解は不明です。
ストレスなくさくさく飲み進んでしまう系で美味しいです。
おっさんの干支ボトルも何が正解かよくわからないので、ラベルのイラストを見ながら蒸溜所はどこなんだろう？と想いを馳せるのも良いかもしれません。
酔いが回ります。

よろしくお願いいたします！

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