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秩父令和商会PB Teaninich 14Y 2011-2025 1st fill Oloroso Sherry Hogshead

¥14,300 税込

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秩父令和商会の店主工藤が購入した樽を詰めたプライベートボトルシリーズです。

このティーニニックは大変思い入れのある樽の一つです。
4年以上前にカスクオーナーの権利を取得し、大切に育ててきました。

権利を取得後、もともとシェリーカスクに詰められていたのですが、樽の影響が弱かったため、ファーストフィルのシェリーカスクに詰め直して4年熟成を重ねました。
ただそのまま美味しい樽を選ぶのではなく、自分の美味しいと思うような樽に仕上げる、という作業に少しでも関われたことがとても大きな経験と自信につなげてくれました。

実際の仕上がりも、満足のいくもので、ファーストフィルらしい濃くも上品でオーキーな香りと、ティーニニックらしい甘味と酸味のバランスが柑橘やベリーなどのフルーツっぽさを演出、余韻にはシェリーカスクのニュアンスが赤い果実やビターカカオなどのフレーバーが乗った美味しいボトルに仕上がりました。
シェリー樽熟成のウイスキーが好きなお客様にぜひお飲みいただきたいボトルです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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¥14,300 税込

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