カワウソ『Lutha lutha』Blair Athol 1st Fill Oloroso Sherry Cask

ご覧いただきましてありがとうございます。
秩父令和商会の新作ボトルとなります。
内容はブレアアソールのファーストフィルオロロソシェリーバリックカスク（225L樽）11年となります。
ブレアアソール蒸溜所がカワウソをモチーフとされた由来は、ウイスキー作りに使用している仕込み水に「カワウソの川」の意味を持つオルトダワー川を用いていることに起因します。
人気のあった「花と動物シリーズ」のリリースでもカワウソがブレアアソールのモチーフに使用されました。
Lutra lutraと、同じスペルを二度繰り返すのが「ユーラシア（ヨーロッパ）カワウソ」の学術名称になっています。
見た目も可愛いカワウソによく似合う可愛い響きの名称だと思ったので今回のラベルタイトルとしました。

スペックの通り濃厚なシェリーの香りと味わいになっており、グラスに注いだ時の香りも含めて楽しめる一品となっています。
穀物的な香ばしさを伴った甘い香りと複雑味と、赤いベリー系の甘味と酸味がかったフルーティな甘味がシェリーカスク熟成のウイスキーに期待する要素が綺麗に演出します。
飲みやすい甘さの割にドライシェリーであるオロロソの良さが余韻のドライなキレに出ており、非常にバランスが良い仕上がりです。
グラスの残り香も秀逸で、飲み終わった後もグラスの匂いをゆっくり嗅いで楽しむこともできる濃厚なシェリーカスクのボトルになっています。
サルファリーもほとんど感じられない点も高評価です。

開けたばかりでもかなり飲みやすい印象ですが、グラスでしばらく放置するだけで驚くほど落ち着いた酒質に変貌します。
開栓後はより若さの刺激が短期間で軽減されていき、開栓後2-3か月もすれば、より長い年月を熟成させたようなウイスキーと間違えてもおかしくないような味を感じられると思います。
シェリー樽に相当良いものが使われていたのが大きな要因の気がします。

手前味噌な評価で恐縮ですが、もし他社様から同様のボトルがこの価格でリリースされていたら2-3本は買ってると思います。
それくらいにシェリー樽に期待する要素の整っている中々見かけない良さの光るボトルと自負しております。

ぜひご購入ご検討のほど、よろしくお願いいたします。

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